印刷色序的选择，依据不同的印刷方式不尽相同，但总的原则是平印通常从淡到浓，凹印正好相反。供墨量影响因素有印刷压力、印版网点大小、油墨粘度、油墨的色浓度等。根据山东印刷厂印刷品用途进行分类：如书刊印刷、报纸印刷、广告印刷、钞券印刷、地图印刷、文具印刷、包装印刷、特殊印刷等。

（1）书籍杂志印刷，以往采用凸版印刷。多逐步改用平版印刷。

（2）新闻印刷，以往尽用凸版轮转机印刷，因其快速而印量大也。近为适应彩色需要，改用平版或照相凹版轮转机印刷。

（3）广告印刷，含彩色图片、画报、海报等在内，大部分采用平版印刷，间或亦有用凸版，山东宣传册印刷凹版或孔版印刷。

（4）钞券及其他有价证券印刷，以凹版印刷为主，亦须以凸版及平版辅佐，而尽其全功。